核心提示:業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下,預(yù)計(jì)三季度生豬和豬肉價(jià)格季節(jié)性回升,但反彈空間不大,四季度會(huì)回落。
國(guó)內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格經(jīng)過(guò)近3個(gè)月下降后,近期出現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下,預(yù)計(jì)三季度生豬和豬肉價(jià)格季節(jié)性回升,但反彈空間不大,四季度會(huì)回落。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),截至15日14:00時(shí),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為41.22元,比上周五上漲1.5%。數(shù)據(jù)顯示,2月下旬至5月下旬,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)呈震蕩下降態(tài)勢(shì),累計(jì)降幅達(dá)23.7%,5月下旬以來(lái)呈小幅上漲態(tài)勢(shì),累計(jì)漲幅約6.9%。
生豬市場(chǎng)價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)。發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,6月10日,生豬出場(chǎng)價(jià)格為31.51元/公斤,較6月3日上漲3.89%,較2019年同期約上漲97.6%,縱觀近期數(shù)據(jù),自5月下旬生豬出場(chǎng)價(jià)格已連續(xù)三周上漲,且漲幅呈逐周擴(kuò)大趨勢(shì),累計(jì)漲幅約9.1%。
對(duì)于近期國(guó)內(nèi)生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格回升,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所朱增勇副研究員認(rèn)為,一是供給仍顯著低于上年同期,但同比降幅明顯收窄,生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)。1-5月份,規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量6176萬(wàn)頭,同比減33.9%,其中5月份屠宰量1385萬(wàn)頭,環(huán)比增長(zhǎng)8.4%,同比下降27.7%,同比降幅連續(xù)2個(gè)月收窄。二是豬肉消費(fèi)開(kāi)始回暖,學(xué)校和機(jī)關(guān)食堂、餐飲和加工消費(fèi)回升帶動(dòng)豬肉消費(fèi)增加。三是前期壓欄大豬逐漸減少,適重生豬較前期下降。四是天氣炎熱以及南方強(qiáng)降雨天氣,導(dǎo)致生豬區(qū)域間外調(diào)量有所下降,近期相關(guān)部門(mén)啟動(dòng)開(kāi)展違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬百日專項(xiàng)打擊行動(dòng)、強(qiáng)化生豬收購(gòu)販運(yùn)管理等規(guī)范了生豬調(diào)運(yùn)和市場(chǎng)秩序。五是凍豬肉庫(kù)存開(kāi)始較前期下降。
目前我國(guó)生豬產(chǎn)能保持較快恢復(fù)態(tài)勢(shì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,5月份,全國(guó)能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9%,連續(xù)8個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng),累計(jì)增長(zhǎng)23.3%;生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9%,連續(xù)4個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng),比2019年年末增加3800萬(wàn)頭。
未來(lái)國(guó)內(nèi)生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)如何?“在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下,預(yù)計(jì)生豬和豬肉價(jià)格仍然呈現(xiàn)季節(jié)性走勢(shì),三季度季節(jié)性回升但反彈空間不大,四季度將回落。”朱增勇說(shuō)。
消費(fèi)方面,三季度國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)恢復(fù),但仍將低于常年水平。據(jù)朱增勇分析,當(dāng)前豬肉和生豬價(jià)格主要影響因素由生豬供給轉(zhuǎn)變?yōu)樨i肉消費(fèi),餐飲消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)以及加工消費(fèi)恢復(fù)仍需時(shí)日,特別是凍品的市場(chǎng)消化速度將直接影響豬價(jià)反彈時(shí)間和空間。此外,下半年居民收入變動(dòng)將影響消費(fèi)。中期來(lái)看,經(jīng)濟(jì)增速放緩和收入減少等因素對(duì)消費(fèi)的影響會(huì)影響下半年豬肉市場(chǎng)。
供給方面,三季度國(guó)內(nèi)商品豬供給有望恢復(fù)性增長(zhǎng)。2019年10月份能繁母豬存欄開(kāi)始增加,2020年2月份商品仔豬供給量開(kāi)始增加。截至2020年5月份,生豬存欄連續(xù)4個(gè)月回升,能繁母豬存欄連續(xù)8個(gè)月回升,同比減幅顯著收窄,預(yù)計(jì)7月份以后商品豬供給也將增加。此外,豬肉進(jìn)口量仍將保持高位。盡管下半年豬肉進(jìn)口或?qū)⒌陀谏习肽,但仍?huì)保持高位。